【再現】餃子の王将 もやし炒め

jack06's cooksnap of when they made 【再現】餃子の王将 もやし炒め.
♡ちえりんご♡'s cooksnap of when they made 【再現】餃子の王将 もやし炒め.
あっこ姉's cooksnap of when they made 【再現】餃子の王将 もやし炒め.
reproc
reproc @cook_40310781

もやし炒めを家庭で作るときのコツをご紹介します。

このレシピの生い立ち
王将で働いていたときに得たノウハウで家庭で美味しく作れるようにアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 具材
  2. もやし １袋
  3. たまねぎ 1/8個
  4. ネギ 10cm
  5. 人参 少量
  6. キクラゲ 少量
  7. 豚肉スライス 100g
  8. ニンニク １片
  9. 生姜 少量
  10. 卵液（なくてもOK） 少量
  11. 片栗粉 少量
  12. タレ
  13. 醤油 小さじ１
  14. めんつゆ（４倍濃縮） 小さじ１
  15. オイスターソース 小さじ１
  16. ウエイパー 小さじ１
  17. 片栗粉 小さじ１
  18. 水 小さじ１

作り方

  1. 1

    人参、ネギ、玉ねぎ、お湯で戻したキクラゲをカットし、ニンニク生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉スライスは一口大にカットし、片栗粉、少量の卵、塩胡椒を振って和えておく。

  3. 3

    タレを合わせておく。

  4. 4

    もやしを水洗いし、水をよく切って他の野菜と一緒に耐熱容器にいれて600Wで1分30秒レンジで加熱する。

  5. 5

    鍋に少量の油を入れて、豚肉を広げて両面焼く。

  6. 6

    レンジ加熱した野菜を水分を切って鍋に入れて焼く。

  7. 7

    野菜に軽く焼き目がついたらタレをさっと和えて完成。

  8. 8

    作り方は動画で見ることができます。
    https://youtu.be/qzdoT0ID4sg

  9. 9

    また動画内ではチータンスープ（中華卵スープ）の作り方も紹介しています。

コツ・ポイント

野菜は予め電子レンジで加熱し、鍋では焼くことを意識。タレは仕上げに入れることにより、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

reproc
reproc @cook_40310781
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンコンにんじん鶏肉甘辛炒め クックモリシン☆
  2. 鮭のアボカドタルタル焼き salviaサルビア
  3. 即席かにかまとキュウリ２杯酢酢の物 どさんこペッケくん
  4. 鶏むね肉を低温調理で鶏ハムに tesshu
  5. 鶏ムネ肉と厚揚げの炒め煮 結衣
  1. キムチタラコパスタ ヒロペイ
  2. レンジなんちゃってガーリックシュリンプ　 masa_01
  3. ☺ポン酢で簡単♪鯖水煮缶で和風パスタ☺ hirokoh
  4. 簡単！オレンジ牛乳ゼリー しほのごはん