豚キャベツみそ炒め

緋色98
緋色98 @cook_40276312

オイスターソースとにんにくでコクアップ!ご飯が進みます♪娘が豚肉食べないのでちくわでたんぱく質補給!
このレシピの生い立ち
家にある材料でこってりしたものが食べたくて。

豚キャベツみそ炒め

オイスターソースとにんにくでコクアップ!ご飯が進みます♪娘が豚肉食べないのでちくわでたんぱく質補給!
このレシピの生い立ち
家にある材料でこってりしたものが食べたくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉 400g
  2. キャベツ 1/4個
  3. ちくわ 3個
  4. 大さじ1
  5. ●味噌 大さじ3
  6. ●酒 大さじ3
  7. ●砂糖 大さじ1.5
  8. ●みりん 大さじ3
  9. ●オイスターソース 小さじ2
  10. ●にんにくチューブ 5cm~

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ食べやすいサイズに切り、キャベツはざく切りにしておく。ちくわは4等分にする。●は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒め色が変わってきたら空いてる部分でキャベツとちくわも炒める。

  3. 3

    油が回ったら●を入れて軽く煮詰めて完成。

コツ・ポイント

ご飯にあわせるため味は濃いめなので、みその量を調節してください。キャベツはシャキシャキが良ければ最初に炒めて取り出しておいて、一番最後に混ぜてもok!ちくわはなくても良いです。

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お酒大好き。週末は飲みたいお酒に合わせて何を作ろうか考えるのが楽しいです。絶賛子育て中の姉妹ママ(^^)北海道からお送りします。
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