あさりはよく洗い砂を吐かせる。miykitchenさんのID:18482276か、りうちいさんのID17617333がお勧め。

むきえびは冷凍なら解凍する。西の魔女さんのレシピID:18215186がお勧め。

鍋でスパゲティを茹でる為のお湯を沸かし始める。ぜひ、レシピID:19918621

鍋にオリーブ油大さじ1と包丁の腹で叩いて潰したにんにくを入れて弱火で熱し、炒める。

香りが立ってきたら、トマトの水煮缶を握り潰しながら、缶汁ごと加える。

塩小さじ1/2.コンソメキューブ、砂糖、こしょう、各少々を加え煮立ったら中火にし、トマトを潰しながら10分ほど煮詰める。

にんにくを取り出し、トマトソースの完成。

フライパンにあさりを入れ、白ワイン大さじ4を振り蓋をして中火でフライパンを揺すりながら蒸し煮にする。

あさりの口が開いたら、あさりを汁ごとボウルに取り出す。

フライパンをサッと洗って水気を拭き、オリーブ油大さじ3と包丁の腹で叩いて潰したにんにくを入れ、中火で炒める。

香りが立ってきたら赤唐辛子とエビを加えて炒め合わせる。

えびが赤くなったらあさりを蒸し汁ごと戻し入れ、トマトソースを加える。

中火のまま、全体を混ぜながら温める程度にサッと煮る。

茹で上がったスパゲティの水気を切り、フライパンに加えて手早く絡める。塩、こしょう各少々で味を整えて器に盛る。

パセリのみじん切りを振って完成！