あともう一品☆キャベツの簡単ピクルス風

わか★'s cooksnap of when they made あともう一品☆キャベツの簡単ピクルス風.
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sanriku
sanriku @cook_40036173

残った野菜でも美味しく出来ます♪
手抜きのピクルス(甘酢漬け)です
このレシピの生い立ち
残った野菜を美味しく食べるために漬けてみました

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材料

４～５人
  1. キャベツ 1/4〜1/2
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 1/3〜1/2本
  4. ミツカンかんたん酢 200CC〜300CC
  5. 昆布茶 小さじ２～３

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざく切りします

  2. 2

    キュウリは、縦に切ったあと斜め切りし、ニンジンは千切りにします
    あれば、カリフラワーやブロッコリーなども入れちゃいます

  3. 3

    ジップロックにミツカンかんたん酢、昆布茶を入れて締め、全体に行き渡るように振ります
    ※野菜の量に合わせます

  4. 4

    よく行き渡ったら空気を抜いて閉じます

    20～30分ほどで食べられますが、一晩置くと味が染みて更に美味しくなります

  5. 5

    お酢の量はお好みに合わせて調節してください
    野菜から水が出るので、たっぷり入れなくても大丈夫です

コツ・ポイント

葉もの野菜は漬かると小さくなるので大きめにざく切りすると歯応えが残って美味しいです
※お好みでカリフラワーやブロッコリーなども一緒に漬けても◯
※ジップロックの空気を抜くときに破れないよう注意が必要です

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レシピ作者

sanriku
sanriku @cook_40036173
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手間要らずで美味しいものが食べたい私
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