茹で鶏の＊かおり揚げ＊

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meimamma
meimamma @cook_40095586

作り置き活用メニューです(^-^)/
天ぷら粉に青じそのふりかけ＊かおり＊を入れて揚げました✨
サラチキでもOKです！
このレシピの生い立ち
今回の作り置きの茹で鶏がパサッとしてたので、油を足そうかとf(^^;(笑)
青じそのふりかけ＊かおり＊が残ってたので、風味・塩気・彩りを足すのに良いかなぁ～と思い、入れてみたら美味しかったです❤️
冷めても美味しいくお弁当にもオススメです✨

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材料

１枚分
  1. 茹で鶏(サラチキ) １枚 水 適宜
  2. 市販の天ぷら粉 大さじ1
  3. かおり 少々 ＊揚げ油

作り方

  1. 1

    揚げ油をひにかけます。

  2. 2

    茹で鶏又はサラチキを一口大にカットします。

  3. 3

    ボールに市販の天ぷら粉・水・かおりを入れて混ぜて、2の鶏肉を入れて衣をつけます。

  4. 4

    揚げ油が180℃くらいになったら3を入れて、ぷくぅ～っと浮くまで待ちます。
    それまでは、なるべく触らないでくださいね。

  5. 5

    浮いて来たら裏返して、うすく揚げ色が付いたら、2、3回振って軽く油を切ってからバットに上げてください。

  6. 6

    油が切れたら器によそって出来上がり✨
    ＊お弁当にも使えますよ❤️

コツ・ポイント

油に鶏肉を入れたら触らない！
衣が剥がれてしまうので、浮くまで待ってくださいね！
水は少なめにして、しっかり衣をつけましょう✨
かおりは塩がはいってるので、調味料の追加は必要ありません！
鶏肉自体は火が通ってるので、衣が揚がればOKです❤️

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レシピ作者

meimamma
meimamma @cook_40095586
に公開
なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v
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