しめじの炊き込みご飯(鶏肉無し)

とんとんとんたろ★
とんとんとんたろ★ @cook_40318076

鶏肉無しの炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
鶏肉が無かったので、先に味付けしてから炊きました

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材料

2合分
  1. こんにゃく 半分
  2. 油揚げ 2枚
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1株
  5. 400cc
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★薄口醤油 大さじ2
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃく、油揚げ、人参を食べやすい大きさに切る
    しめじをバラバラにする

  2. 2

    こんにゃくの灰汁抜き、油揚げの油抜きをする

  3. 3

    鍋に水と★を入れる

  4. 4

    沸騰したら具材を全部入れて
    味が染み込むまで煮立てる

  5. 5

    冷ましてからお米の上に入れる
    2合の目盛に足りない場合は水を足す
    あとは普通に炊く

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とんとんとんたろ★
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