ピーマンと白滝とキクラゲのバター醤油炒め

白滝はよく洗い、食べやすい大きさ(5cmくらい)に切る。油の引いていないフライパンで、チリチリ音がするまで乾煎りする。

しらたきを煎っている間に、ピーマンを種とワタを取らずに輪切りにし、キクラゲは千切りにする。

白滝がチリチリ音がしてアクが取れたら、ピーマンとキクラゲを加え、鶏がらスープの素も加えて火が通るまで炒める。

最後にバターを加えて醤油をフライパンの縁から回しかける。