作り方
- 1
鍋にお水を入れて、火にかけ豆腐をスプーンで大きくすくって入れる
- 2
沸騰したら、鶏がらスープを入れ、醤油、塩、胡椒をお好みで入れる
- 3
片栗粉を水に溶いたものをスープに入れ少しとろみをつける
- 4
溶いた卵を入れて少し待ってから軽く箸でかき回す
- 5
ネギを散らして、ラー油を振り出来上がり
コツ・ポイント
家にある野菜、肉、蟹缶などなんでも合うと思います。写真はセロリを入れました。このレトロな器がとても好き！
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