きゅうりの浅漬け

ゆうくんのパパさん
ゆうくんのパパさん @cook_40285143

基本のきゅうりの浅漬けです。
塩と味の素だけでも充分美味しい浅漬けになりますよ!
このレシピの生い立ち
先輩に教わった基本の割です。

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材料

2人分
  1. きゅうり 125g
  2. 2.5g
  3. 味の素 1.3g

作り方

  1. 1

    きゅうりを5ミリ程の輪切りにします。

  2. 2

    1のきゅうりをボールなどに入れ、塩、味の素を入れ良く揉み込みます。

  3. 3

    重石をして約1時間程置いて完成です。

コツ・ポイント

塩は材料の2%、味の素は塩の半分の量です。
これはどの野菜でも共通です!
時間があれば、きゅうりは、切らずに漬け込んでも大丈夫です!(3時間位)

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レシピ作者

ゆうくんのパパさん
に公開
マメじゃないんで多分不定期になりますが、気長にお願いします。料理は知れば知る程奥が深く、正解は無いなと最近感じております。日々精進です! たまに覗いてやってください(o^^o) 調理師経験者です。 2019.12.12開設
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