まぐろの血合いのタレ炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

食べにくいまぐろの血合いを焼き肉のタレで味付けして焼いた簡単な料理です。鉄分補給におすすめです。
このレシピの生い立ち
特売だったので簡単に焼き肉のタレで味付けしてみました。

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材料

  1. まぐろの血合い 400g
  2. 生姜のチューブ(下味) 小さじ1
  3. 酒(下味) 大さじ1
  4. 醤油(下味) 小さじ1
  5. 焼き肉のタレ 大さじ1〜
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    まぐろの血合いは斜めにそぎ切りにしてキッチンペーパーで丁寧に水分を拭き取る。

  2. 2

    ボールに1を入れて酒、醤油、生姜のチューブを入れて混ぜて20分置く。

  3. 3

    小麦粉をまぶしてフライパンで両面しっかり焼く。焼き肉のタレを回しかけて炒める。

コツ・ポイント

焼き肉のタレはメーカーにより味が異なるので調整してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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