【簡単おかず】食物繊維☆切干大根の煮物
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
調味料は2つだけ！日持ち◎食物繊維◎な切り干し大根を使ったとにかくシンプルなレシピ！
このレシピの生い立ち
常備菜にぴったりな冷蔵庫に1つ置いておきたい1品
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で2.3回洗い水を変え15分浸しておきます。
その後は絞ってざく切りに。 - 2
人参は千切りに。
- 3
フライパンにごま油を引き、人参を炒めます。全体に油が馴染んだら、切り干し大根を加えます。
-
- 4
※人参は油と食べるとビタミンの吸収がupー!!!!
- 5
そこへ水とだしパックを入れ、柔らかくなるまで煮ます。
- 6
調味料はみりん→しょうゆの順で足していき、味が整ったら完成です！
- 7
とてもシンプルに仕上げましたが、油揚げやちくわを入れると野菜嫌いのお子様にも人気です＾＾
- 8
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コツ・ポイント
調味料はみりんから入れると甘さがしっかり切り干し大根の中に入ります＾＾しょうゆは具材がしっかり柔かくなくなってから加えるのもポイントです！
リアクション
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