材料2つ♪春キャベツと豚のうま味噌炒め

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

春キャベツがたっぷり食べれる!ご飯が進む味噌炒めです♪
このレシピの生い立ち
春キャベツを沢山食べたくてメインにぴったりのおかずを作りました!
ご飯が止まらない大きさです♡

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材料

2~3人分
  1. 春キャベツ 200g
  2. 豚小間肉 200g
  3. ◆酒 大匙1
  4. ◆片栗粉 小匙2
  5. ◆塩コショウ 少々
  6. 〇酒 大匙1
  7. 〇赤味噌 大匙1と1/3
  8. 〇砂糖 大匙3/4
  9. 〇鶏ガラスープの素 小匙1
  10. 〇水 大匙1
  11. 〇片栗粉 小匙1
  12. 〇ごま油 小匙1
  13. にんにく ひとかけ
  14. 豆板醤  小匙2

作り方

  1. 1

    キャベツは葉をざく切り、芯を縦に薄切りにする。豚小間は食べやすい長さにカットして◆を揉みこむ。ニンニクは微塵切りにする

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱しニンニクと豆板醤を炒める、香りがたったら肉、芯、葉の順にさっと炒める

  3. 3

    〇を加え水分を飛ばすように炒める

  4. 4

    ごはんにのっけて頂くのもおすすめです

コツ・ポイント

キャベツの葉は(大)3枚使いました。

辛みが苦手な方は豆板醤を減らしてください。

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レシピ作者

パジャマでうさぎ
に公開
旦那と中学生男子の3人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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