イカのマヨポン炒め
坂井鮮魚 @cook_40248421
簡単時短でとっても美味しい！
新鮮なイカをさっと炒めて味を付けるだけ！！
このレシピの生い立ち
手早く簡単にイカを美味しく食べたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
イカの処理をする
胴体と足を外して内臓を取り、吸盤を指で挟んでしごいて掃除する - 2
胴体は皮を剥いて包丁で縦に切れ目を入れて１．５センチ幅に切る
えんぺら・足も切る - 3
ぺーパーでイカの水気をしっかりとる
熱して油をひいたフライパンで強火で一気に炒めていく - 4
マヨネーズとポン酢をよく混ぜ合わせたものを３に回しかけてさっと炒め、塩コショウで味を調える
- 5
最後にネギを加えれば完成！
コツ・ポイント
イカは火を通しすぎると硬くなるので、短時間で強火でさっと炒めてください！
七味唐辛子や柚子胡椒を入れても美味しいですよ！
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