おでんのつゆ+ほうじ茶のスープ

Hoink
Hoink @cook_40043459

旨みのつまったおでんのつゆをほうじ茶でのばして香りをプラス。美味しいスープになります。

このレシピの生い立ち
おかずにするには少し量が足りない夕べのおでん。
じゃスープにしよう。おでんにはほうじ茶の茶飯。
ならば合うはず...

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材料

  1. 残り物のおでんつゆ 適量
  2. ほうじ茶(やや濃いめに淹れる) 適量

作り方

  1. 1

    ほうじ茶は香りが立つようちょっとだけ濃いめに淹れる。苦くならない程度に。

  2. 2

    温めたおでんのつゆに味を見ながらほうじ茶を少しづつ加える。

  3. 3

    好みの塩梅に薄まったらできあがりです。

  4. 4

    我が家のおでんです。
    ID:20488590

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レシピ作者

Hoink
Hoink @cook_40043459
に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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