おでんのつゆ+ほうじ茶のスープ

Hoink @cook_40043459
旨みのつまったおでんのつゆをほうじ茶でのばして香りをプラス。美味しいスープになります。
このレシピの生い立ち
おかずにするには少し量が足りない夕べのおでん。
じゃスープにしよう。おでんにはほうじ茶の茶飯。
ならば合うはず...
作り方
- 1
ほうじ茶は香りが立つようちょっとだけ濃いめに淹れる。苦くならない程度に。
- 2
温めたおでんのつゆに味を見ながらほうじ茶を少しづつ加える。
- 3
好みの塩梅に薄まったらできあがりです。
- 4
我が家のおでんです。
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