焦がしネギとしらすの炒飯
かのと @kanoto_cook
炊飯器に微妙なご飯が残ってたらチャーハンチャンス♪卵と野菜でボリュームＵＰ☆焦がしネギとしらすの相性も良いです◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身、炊飯器のご飯の量、家族の腹具合等相談した結果がこの炒飯でした^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料はこちら
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- 2
フライパンで胡麻油を煙が出るまで熱してください
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- 3
刻んだネギを最初にザッと投入
《point》
あまり動かさずに焦がしていきます -
- 4
良い香り♪
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- 5
卵→ごはん→しらす→炒りごまの順で入れて、しっかりと全体を炒めていきます
※最初から最後まで全力強火です！ -
- 6
塩、鍋肌に醤油を垂らして、最後に葉物入れたら
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- 7
パラっと出来上がり◎
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コツ・ポイント
葱を最初にしっかり炒め焦がして香りを出すこと、強火でパラっと仕上げること^ ^
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