しらすと卵のぽろぽろ
ふじあ☆ @cook_40319580
幼い頃から、よくご飯のおともで食べていて、大好きな味です。小鍋で簡単に作れてご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
祖母、母が作ってくれましたが、いつ聞いても分量は適当と言われ(笑)しらすにより調味料の量は変わりますが、目安を知る為にも作りました。
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- 1
フライパンにごま油をいれて中火で熱し、しらすをいれる。
- 2
★の調味料をいれ、汁気が無くなるまで炒める。
- 3
溶き卵をまわしいれ、スクランブルエッグを作るように箸でグルグルとまわす。
- 4
しらすと卵が混ざり、ぽろぽろと固まってきたら完成！
コツ・ポイント
しらすの量により調味料の量も変わりますが、甘めが好きな方は砂糖多め、しょっぱめでガッツリご飯を食べたい！時は気持ち醤油多くするといい感じになります。
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