もやしと豆苗のごま酢和え

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北上市
北上市 @cook_40256139

簡単でさっぱりおいしい和え物です。
エネルギー　32kcal 塩分0.5ｇ
このレシピの生い立ち
岩手県北上市の公式キッチンです。管理栄養士のおすすめレシピなどを紹介しています。

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材料

5人分
  1. にんじん 50ｇ
  2. 豆苗 50ｇ
  3. もやし 200ｇ
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆ごま油 小さじ1
  7. ☆白すりごま 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、豆苗は3㎝幅に切る。

  2. 2

    ボウルにAを合わせる。

  3. 3

    もやし、にんじんを水から茹で、沸騰したら豆苗を加えさっと火を通す。

  4. 4

    ３をザルにとり粗熱をとる。（水にはさらさない）

  5. 5

    ４と２を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

食べる直前に和えるとよいです。

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レシピ作者

北上市
北上市 @cook_40256139
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