作り方
- 1
塩茹での冷凍枝豆を解凍する。
枝豆の端をハサミでカットしておく - 2
ニンニクをみじん切りに、鷹の爪を輪切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ熱する(弱火)
ほんのりと香りが立ったら枝豆を入れる。 - 4
さらに塩、ダシ醤油、ブラックペッパーを入れよく絡める(中火)
完成
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コツ・ポイント
枝豆は端を切ることで味が染み込む為しっかりと切ること!
ニンニク、鷹の爪を炒める時は、オリーブオイルが冷たい状態から入れてください
そうすることで、ニンニクの良い香りが引き立ちます。
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いつもの茹で枝豆にひと工夫！ニンニクの香りとピリッと鷹の爪でおつまみにピッタリ！止められない！止まらない！
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その他のレシピ
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