もやしと豆苗のさっぱり梅昆布茶炒め

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

もやしと豆苗のシャキシャキ食感、味付けは梅昆布茶だけでシンプルで、梅のさっぱりとした酸味、昆布の旨味の簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
買った豆苗の1回使った後に、豆苗が成長したので2回目の収穫をして、さっと炒めた炒め物を作りたいと思ってて、もやしを入れたらもっと美味しくなるかなと思って、梅昆布茶で簡単にさっぱり味の炒め物を作ってみた。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 豆苗 1/2パック
  3. 日清オイリオ キャノーラ油 大さじ1弱
  4. 梅昆布 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    もやしを水で洗って水気をしっかり拭いておく。
    豆苗を上の脇芽のところから切り落として、水でよく洗って水気をしっかり拭く。

  2. 2

    豆苗を5cm長さに切る。
    フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、もやしを入れて炒める。

  3. 3

    豆苗を入れてさっと炒めて、火が入ったら、梅昆布茶を入れて、さっと合わせたら出来上がり♪

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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