トリもも肉と大根の旨煮
hirokorobi @cook_40296678
材料少なめで簡単にご飯が進むオカズです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で、、と思い 材料２つで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き少し厚めのイチョウ切りに
- 2
耐熱容器に大根を入れ 600wで5分 一度取り出して混ぜて3分位チンする。
- 3
トリもも肉は一口サイズに切る
- 4
ごま油を熱し トリもも肉を入れ焼き色がつくまでよく焼くそこに大根を加え少し炒める
- 5
砂糖大さじ3.料理酒1／2カップ お醤油大さじ2 を加えて混ぜる
- 6
途中、生姜をいれて（チューブ）アルミで落とし蓋をして中火で煮る
- 7
汁気がなくなる前に火を消し、コチュジャンを加え混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
コチュジャンを最後に加えると、甘辛さが出て美味しいです
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