ちぎりキャベツとワカメの和え物

JA愛知厚生連 @cook_40296342
柔らかい春キャベツと生わかめを使った、簡単で美味しい和え物です!カットわかめでもOK!
このレシピの生い立ち
旬のキャベツを使ってすぐに作れる副菜として考えました。春キャベツでなくても寒玉キャベツでも美味しいですよ♪
作り方
- 1
春キャベツは洗った後、芯を除いて手で4㎝位にちぎる。(芯は薄切りにして食べてもOK)
ワカメは食べやすい大きさに切る。 - 2
ボウルに①とごま油を入れて和える。
カニカマを割いて加え、残りの調味料を入れて和える。
コツ・ポイント
ごま油で先にコーティングしておくと、キャベツから水気が出にくいので味が薄くなるのを防ぎます。
作ってから少し置いておくと味がなじみます。
カットわかめを使う場合は2gくらいを水で5分ほど戻し、ペーパータオルで水気をしっかり取って下さい。
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