幼児食 胡瓜の浅漬け 胡瓜の漬物
†いも† @cook_40164861
我が家の2歳が好きだった胡瓜の浅漬けの覚え書き。胡瓜の大きさによって差が出ますが美味しく漬かるとポリポリ無限に食べます
このレシピの生い立ち
簡単で楽なレシピを考えました。
塩分を控えるために酢と砂糖で甘酸っぱくしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗って、
食べやすい大きさに切る
うちの子は、縦に割ってから斜めにスライスすると食べやすいようでした -
- 2
ポリ袋に胡瓜と調味料を入れてよく振る。軽く揉んで空気を抜いて漬け込む(冷蔵庫へ)
-
- 3
最低6時間〜一晩漬けるのがおすすめ！途中でたまに揉んで調味液を行き渡らせてください。
- 4
皮が硬い胡瓜はピーラーで縦縞模様を作ってからスライスすると小さな子供でも食べやすいです
画像の胡瓜は2本分で作ってます。
コツ・ポイント
これは我が家流の漬物なので、
分量を調節してお好みの味を見つけてください！(塩ひとつまみ→醤油に変える)(砂糖と酢を減らす)等！
物足りなければ大人は食べる前に醤油をひと回ししてもいいかも？
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レシピ作者
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