アプリでひらく作り方
- 1
生牡蠣は、ボウルに入れ、塩と片栗粉（分量外 各小さじ１）を入れ、軽く混ぜる。水で２～３回洗い流しし、ザルにあげておく。
- 2
白菜はザクきりにする。ぶなしめじは、石づきを切り取り、小房に分ける。水菜は、3cm長さに切る。
- 3
鍋に、白菜、ぶなしめじ、水、コンソメスープを入れて煮る。
- 4
白菜がやわらかかくなったら、①の牡蠣、水菜を加え、火が通るまで煮る。最後に黒胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】85ｇ
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