簡単！あっさり！ぷりぷり海老のアヒージョ
ysherry @cook_40251927
スペイン人の友人に教えてもらったアヒージョ✨
ぷりぷり海老に仕上がります！
このレシピの生い立ち
スペイン人の友人に教えてもらった、家庭のレシピ✨
海老に火が通りすぎずぷりぷりに仕上がり、オイルがあっさりで飲めちゃう！？
お酒もすすみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルににんにくをつけて30分放置！
-
- 2
海老の下処理をする
海老に塩と片栗粉をまぶして少し置く
流水で洗う -
- 3
海老を縦に半分に切り、背わたをとる
さっと洗ってクッキングペーパーで水気をとる - 4
鍋にシェリー酒(白ワイン)と鷹の爪を入れる
火をつける -
- 5
香りがたってきたら海老を入れる
たまに返しながら海老に少し火が通るまでまつ - 6
海老に少し火が通ったら、火を止めて蓋をして5分くらい置く
- 7
お好みで野菜を入れて、もう一度ふつふつしたら、塩味を調整して出来上がり✨
-
リアクション
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