手羽元が安かったので煮てみた。
GreenCat25 @cook_40321335
如何に適当に作れるかを追求したらこんなことに。
このレシピの生い立ち
そのまんま、手羽元が安かったので、とりまなんとかしようと思いまして。
で、だいたいいつもこんな感じで煮てるかなー、と、雑に計量しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を水洗いして、鍋へ入れる。
血とかがついていたりするので、気にならなくなる程度洗ってください。 - 2
1の鍋に材料全部入れて、落としぶたをして弱火で只管煮込む。
（自分、落としぶたはキッチンペーパー派） - 3
色むらがあるようなら、適宜ひっくり返しつつ、煮汁が半分以下くらいになったら良い感じかと。
コツ・ポイント
只管弱火で煮ておけばおっけーかと。
お好みで、オールスパイス2〜３振りしても良いかも。
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