適当でOK☆卵と豆腐のとろとろスープ

KitchenYum @cook_40321319
簡単ですぐできる、美味しくヘルシーなスープです。
分量はある程度適当でも全然OK☆
好きな具材を入れまくってください♪
このレシピの生い立ち
食欲がなくてもあっさりしていて食べやすく、お腹にたまるものが作りたくて。
作り方
- 1
水を鍋に入れ火にかける。
- 2
豆腐を適当に崩して鍋に入れ、カニカマと鶏がら、チューブ生姜を加える。
卵以外の具材は全てこのタイミングで入れてください♪ - 3
水がグツグツしだしたら、溶いた卵を半分流し入れ、お箸で大きくかき混ぜる。その後残り半分の卵を流し入れ、同じくかき混ぜる。
- 4
一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜる。
- 5
塩コショウで味を整える。
- 6
最後にお好みでブラックペッパーやゴマ、ネギなどをトッピングしても美味しいです♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は多めの方がとろとろになって美味しいです!
食べるスープのようなイメージ♪
豆腐は絹ごしだとなめらかですが、木綿も存在感があってオススメです☆
カニカマ以外にもかいわれ大根やしいたけなど、いろんな具材でアレンジしてみてください♪
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