さっぱりスープにもっちりすいとん♥

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ユッキたん
ユッキたん @cook_40323122

あっさりしているので最後の一杯まで美味しくいただけると思います！
このレシピの生い立ち
私は中学3年ですが、試行錯誤して作りました

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材料

2人分
  1. 大根 適量
  2. 人参 適量
  3. ごぼう 1/4本
  4. 長ネギ 1/4本
  5. 水 800ml
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. ★薄力粉 65ｇ
  8. ★片栗粉 25ｇ
  9. ★水 80ml
  10. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  11. 塩 小さじ1/2
  12. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    大根は6等分、人参は4等分にいちょう切り。※厚さはどちらも3~5ミリ
    ごぼうはささがき、長ネギは3ミリ幅に輪切り。

  2. 2

    鍋に水を入れて大根と人参と顆粒だしを加える。柔らかくなる間に、3をする。↓

  3. 3

    ★を加えて泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    別の鍋にお湯を沸騰させたら、火を弱めて食べやすい大きさになるよう3を鍋に入れて1分ほど茹でる

  5. 5

    4を2の鍋に入れて、調味料を加えて味付けする。ごぼうとネギも加えてください！

  6. 6

    5分程度煮込んだらごま油を加えて完成です！

コツ・ポイント

作り方4の工程ですが、別の鍋で茹でずに直接鍋に入れても大丈夫だと思います。
今回は鶏ガラスープの素を使用しましたが、醤油とみりんでも美味しくできますよ！鶏もも肉を入れても美味しいです。

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レシピ作者

ユッキたん
ユッキたん @cook_40323122
に公開
中学3年生！趣味は料理です。独自のレシピも紹介します
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