野菜炒め活用レシピ目玉焼きのせ焼きそば

horseland's cooksnap of when they made 野菜炒め活用レシピ目玉焼きのせ焼きそば.
ねるどんご飯
ねるどんご飯 @cook_40321710

野菜炒めが余った時に作れるアレンジレシピです！アレンジレシピがあれば、あまりがちな野菜炒めも頻繁に作れる！
このレシピの生い立ち
野菜炒めが余ったので

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材料

  1. 豚バラ肉 100g
  2. 水 25ml
  3. 麺 3人前
  4. 粉 3袋
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. キャベツ 3枚
  7. 人参 1/3
  8. 玉ねぎ 1個
  9. 卵 2個
  10. 鰹節 適量
  11. あおさ 適量
  12. ※粉の代用でオイスターソースを使う場合 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンで①を炒め、火が通ったら野菜炒めを入れる。

  3. 3

    ②に焼きそば麺を入れ、25mlの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    麺がほぐれたら、付属の焼きそばの粉を入れる。※粉がない場合、オイスターソースでも代用出来ます！

  5. 5

    ④は火を止めてお皿に盛る。
    フライパンで目玉焼きを焼く。
    ※できれば半熟が美味しい！

  6. 6

    ④に⑤を乗せて、お好みであおさ、鰹節、オイスターソースをかけたら完成！

コツ・ポイント

目玉焼きは半熟が美味しいです！
野菜炒めを多めに作って次の日は焼きそばに入れよう！なんてことをよくやります。

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レシピ作者

ねるどんご飯
ねるどんご飯 @cook_40321710
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日々作った料理を載せていくつもりです。改良したらレシピを書き換えるかもしませんが…笑楽に美味しく安く作れるように頑張ります！
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