里芋の蒸し焼き✨
Ma_mii @cook_40323879
1番好きな里芋の食べ方です✨
蒸してから焼くのが香ばしくなって美味しいです！
このレシピの生い立ち
お家で取れた里芋の素材を楽しみたかった時に
考えたレシピ✨
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切る。
- 2
塩を混ぜて滑りを少し取り、水洗いする。
- 3
蒸し器にいれ、強火で沸騰するまで蒸し、沸騰後は弱火〜中火にし、柔らかくなるまで蒸す。（20分〜30分ほど）
- 4
フライパンに胡麻油をいれ、強火で焼き色がつくまで両面焼いたら、さらに盛り付け、好きな田楽味噌をつけたら完成！✨
コツ・ポイント
私はニトリのステンレス蒸し器を鍋に入れて使ってます！
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