アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ←薄切り(7~8mmくらい)
- 2
フライパンに 酒 みりん きび砂糖 しょうゆ だし醤油をいれ中火で混ぜながら軽く煮立たせる
ここで水は入れてません - 3
ふつふつしてきたら牛肉を入れ混ぜながら8割くらい火を通す←少し赤みが残っているくらい
- 4
牛肉を一旦皿に上げておく
- 5
牛肉に入れていたフライパンに水と玉ねぎを入れ蓋をして弱火で10~15分玉ねぎに火が通るまで煮る
- 6
4に牛肉を戻し入れ牛肉に火が通ったらすぐ火をとめて完成
コツ・ポイント
さきに牛肉に下味をつけておくことと牛肉を長く煮ないことで味がしみておいしいままの牛肉に(*´∀｀*)
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