春よ来い♪桜の塩漬けとゆかりとろろのお粥

あい♪らんど's cooksnap of when they made 春よ来い♪桜の塩漬けとゆかりとろろのお粥.
秋奈亮's cooksnap of when they made 春よ来い♪桜の塩漬けとゆかりとろろのお粥.
✿桜咲✿
✿桜咲✿ @cook_40323849

春らしいお粥です♪
もち米で作るので、桜餅のようなほんのり甘くて優しいお味です。
このレシピの生い立ち
粥食の方にも桃の節句を楽しんでいただきたくて作りました(*^^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. もち米 1/2合(75g)
  2. 水 600ml
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 桜の塩漬け 2つ
  5. 長芋 50g
  6. ゆかり 小さじ1
  7. 酢 小さじ1
  8. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    桜の塩漬けは水大さじ2(分量外)に漬けておく。

  2. 2

    長芋はみじん切りにする。
    (面倒ならすりおろしてもOK)

  3. 3

    ゆかりに酢をかけて混ぜ、色が出たら白だしを加えて②と混ぜ合わせる。

  4. 4

    よくといで水を切ったもち米と水を鍋に入れ、蓋をせずに中火にかける。

  5. 5

    ふつふつしてきたら鍋底にくっついた米を剥がすように優しく混ぜる。
    とろ火にして隙間を開けて蓋をし30分程炊く。

  6. 6

    好みの柔らかさに炊けたら、塩と桜の塩漬けの漬け汁を加えてひと混ぜし、上に桜の塩漬けを乗せて火を止め10分程蒸らす。

  7. 7

    お粥を器に盛り、長芋と桜の塩漬けを乗せて完成。

  8. 8

    ↓以下お礼コメです↓

  9. 9

    秋奈亮さん、こんにちは(*´ ｀)ﾉ
    つくれぽ感謝です！
    綺麗に作ってくださってありがとうございます♡

  10. 10

    あい♪らんどさん、おはようございます
    (*´ ｀)ﾉつくれぽ感謝です！
    わぁ〜☆*とっても可愛いですっ♡
    春ですね♪

コツ・ポイント

長芋はすりおろしても良いのですが、みじん切りにするとシャキシャキするのでお粥のとろっと感と合わさってとても美味しいです(*^^*)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

✿桜咲✿
✿桜咲✿ @cook_40323849
に公開
※お陰様でかなり復調しまして、少しずつ活動再開していきたいと思っております。体調を気遣うコメをくださった皆様、不在の間もつくれぽをくださった皆様に心より感謝申し上げます。北海道出身・在住。中1男子の母です。いいねやフォロー、つくれぽありがとうございます！こちらレシピ数も少なく、また拙いレシピばかりですので、いいねへのお礼レポや返レポ等お気遣いなさいませぬよう…(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. さやえんどうラーメン 兼業主夫G
  2. ソーセージチーズトースト 兼業主夫G
  3. 【糖尿病】ウインナーボイル　64kcal てつやの部屋
  4. ヤンニョムチキンとエビ つばめ
  5. 全粒粉のもちふわ山型食パン（ナッツ入り） クックSMHXQI☆
  1. お弁当2022年3月2日 りべろにあ
  2. 中華風スペアリブ(低温調理) 551Makochi
  3. はと麦のソフトクリスピービスケット♡ Spinach133
  4. セロリとリンゴのサラダ スナズリ