たっぷりきのこの炊き込みご飯

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

白だしとお酒で炊くきのこごはん。
なので、色白♡
出汁が効いててホントに美味い！
おかわりしちゃうよ！
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので、たくさん買っちゃいました。美味しく消費したくて。

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材料

  1. 米 2合(3合)
  2. 白だし 60cc(90cc)
  3. 酒 40cc(60cc)
  4. きのこ(色々混ぜる) 200〜250g(300～400g)
  5. 油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    米は研いで、水に30分ほど浸水させて、ざるにあげる。

  2. 2

    きのこは食べやすい大きさに切る、またはほぐしておく。

    油揚げは油抜きをして、細く切っておく。

  3. 3

    炊飯器に米と酒、白だしを入れて目盛りまで、水を足す。

    今日は3合です。

  4. 4

    きのこ、油揚げをのせて普通に炊く。

  5. 5

    炊きあがり！
    わぁ〜美味しそう！

  6. 6

    器に盛って、出来上がり！

    お好みでねぎ、三つ葉、大葉などをのせるときれいです。

コツ・ポイント

きのこを入れたら混ぜずにそのまま炊いて下さい。
お好みのきのこを数種類使ってねー。

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レシピ作者

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
に公開
あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻‍♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて 今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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