豚バラ・トマトの卵炒め!時短で簡単!

京たまご
京たまご @kotama12

豚バラ・トマトをさっと炒めてふわふわ卵と炒めあわせました!豚バラに火がとおればあっという間にできるので簡単です♪
このレシピの生い立ち
トマト・卵の組み合わせでさっと1品作ってましたが、そこに豚バラを加えてボリュームをだして主菜にしました!

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材料

2人分
  1. 豚バラ 150g
  2. トマト 1個
  3. 2個
  4. 生姜(お好きな方は) ひとかけ
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 適量

作り方

  1. 1

    トマトを一口大に切ります。生姜は千切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、溶き卵を加えてふんわりとさせます。半熟の状態で取り出します。

  3. 3

    豚バラ・生姜を入れて炒めます。

  4. 4

    豚バラにほぼ火がとおったら、トマトを加えます。塩コショウします。※トマトはお好みでよく炒めるか、さっと炒めて下さい。

  5. 5

    卵を戻し入れて、醤油をくわえたら火を止めます。

  6. 6

    完成です!

コツ・ポイント

生姜はお好きな方は入れて下さい。味がひきしまります。トマトよく炒めるととろり食感に♪さっと炒めると食感が残ります。お好みで炒めて下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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