新玉ねぎの甘み引き立つ！ポークソテー✨✨
みさこママ @tsuji5219
新玉ねぎの甘みを活かした旨味たっぷり！ご飯が進む！ポークソテー☆★お子様から大人まで喜ばれること間違いなしです^_^♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと豚ロースがあったのでポークソテーにしようと思いました♡
アプリでひらく作り方
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豚肉は、包丁の先で筋を切り、肉叩きで軽く叩き、塩胡椒と全体に薄く小麦粉をまぶします。
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新玉ねぎは、ザクザクと粗めの微塵切りにします。今回は、新玉ねぎを味わいたいので大きめに切るのがポイント♪
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- 3
フライパンにサラダ油、おろしニンニクを加え加熱したら豚ロースを加え、表面がカリッと焼き色がつくまで焼き、一旦、とりだす。
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- 4
同じフライパンに玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。油が足りなければ加える。
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- 5
合わせ調味料☆を加え煮立たせたら豚ロースを戻入れ、強火で軽く煮、仕上げにバターを加え火を止める。
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- 6
豚ロースを器に盛り付け、たっぷり新玉ねぎソースをかけたら完成！
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コツ・ポイント
豚肉は、筋に包丁目を入れ肉叩きで叩く。小麦粉をまぶすとカリッと香ばしく、ソースと馴染みます♪トマトケチャップが味に濃くをプラス、酢でしまります☆★
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