ふきのサラダ☆ごまわさびマヨネーズ

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索1位】ふきのシャキシャキ感とほのかな苦みがマイルドなごまマヨとよく合います。わさびをキリッと効かせて☆
このレシピの生い立ち
生のふきは味、香り、食感がバツグン!定番の煮物は最高ですが、サラダにもぴったりなので、手に入ったら是非作ってみてください。
作り方
- 1
ふきは下処理をし、やや太めの千切りにします。「ふきの下処理方法」レシピID:20635334
- 2
ボウルに調味料を合わせ、水気をしっかり拭いたふきを加えて和えます。
- 3
すりごまをたっぷり加えて、よく和えたら完成です!
- 4
2021.5.3「わさびマヨネーズ」の人気検索でトップ10入りしました!
- 5
2021.6.1「わさびマヨネーズ」の人気検索で1位になりました!
コツ・ポイント
生のふきにはアクがありますので、しっかり下処理をしてください。ふきの食感を活かすよう、少し太めに切るのがポイントです。
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