豚肉と椎茸の甘辛煮
豆苗☆ @cook_40236980
豚肉に椎茸を合わせ甘辛ダレを煮絡めました。しっとりとやわらかく、甘辛い生姜の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
椎茸を甘辛く煮るのが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に、椎茸は1センチ幅に、生姜は千切りにします。
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- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒めたら、生姜、椎茸を加え、脂が回るまで軽く炒め合わせます。
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- 3
☆を加え、底の焦げをこすりながら、煮汁を煮詰めて完成です。お好みで七味など振って下さい。
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コツ・ポイント
煮汁がなくなるまで味を絡めながらしっかりと煮詰めます。
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