次元が違う美味しさ！ハート型チキンカツ♡
雛祭りですね。ハート型にした胸肉で絶品チキンカツがオススメ！一手間で、驚きの美味しさ♬柔らかさ♬に仕上がります(^^)♡
このレシピの生い立ち
詳しい作り方はコチラから＝＞https://www.youtube.com/watch?v=SSZY1IyeaQ0
とにかく可愛いし♡柔らかい♡風味もUP♡美味しく出来ます❣
この一手間は、豚生姜焼きも超絶美味しく仕上がりますよ(^^)
次元が違う美味しさ！ハート型チキンカツ♡
雛祭りですね。ハート型にした胸肉で絶品チキンカツがオススメ！一手間で、驚きの美味しさ♬柔らかさ♬に仕上がります(^^)♡
このレシピの生い立ち
詳しい作り方はコチラから＝＞https://www.youtube.com/watch?v=SSZY1IyeaQ0
とにかく可愛いし♡柔らかい♡風味もUP♡美味しく出来ます❣
この一手間は、豚生姜焼きも超絶美味しく仕上がりますよ(^^)
作り方
- 1
鶏むね肉は３枚に薄くスライス。
-
- 2
ハート型にカット。
-
- 3
すりおろし玉ねぎを（２）の鶏肉にぬり、そのままおいておきます。
- 4
ソースを作ります。
■深めの容器で作ります！
とんかつスースに和風だし、レモン果汁、すりおろし黒ごまを入れて混ぜます。 -
- 5
キャベツは千切りにします。
-
- 6
（３）の鶏肉にブラックペッパー、粉山椒を振ります。
- 7
「かつの準備」
・卵をしっかりときます。
・おからパウダー、パン粉を準備。 -
- 8
（６）の鶏肉におからパウダー➡卵➡パン粉の順につけていきます。
-
- 9
「揚げ焼き」します。
オリーブ油をフライパンに１cmくらいに鳴るように入れ【中火】であたためます。 - 10
油があたたまったら、（８）の鶏むね肉を入れます。
-
- 11
半面がきつね色になったら裏返し、【弱火】にしてゆっくり焼き色を付けます。
■薄いのでひっくり返した後は弱火でOK! - 12
中まで火が通ったらキッチンペーパーなどの上に上げて、余計な油を取ります。
- 13
ハートカツの半面だけソースに浸すと可愛くなります♡♡♡
-
- 14
キャベツの上に盛って完成です。
-
- 15
NHK きょうの料理で【チキンカツ】の揚げ焼き放送してました♪
ソーズに胡麻も入れてましたよ(^^)♡みなさんも作ってね
コツ・ポイント
■３枚に下ろすとハート型にカットしやすいです。
■ソースは片側半分だけにつけると、可愛くなります！
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