海老と人参の簡単マリネサラダ
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
味付け1つで簡単♪食材の色々な食感♪さっぱりと美味しい♪海老が目立つサラダ♪お酢は傷みにくいので、作り置きにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
子どもの好きな海老が目立つサラダが作りたくて、このレシピにしました☆子どもにも食べやすい味で、飾り切りの人参も楽しんで食べていました♪
アプリでひらく作り方
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人参は飾り切りする。
(飾り切りせず食べやすい大きさに切っても大丈夫です)人参の飾り切り(レシピＩＤ20642221)
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- 2
人参とえびを茹で、水気を切り、容器の中へ。酢を入れ浸け置く。
食べやすい味に調整されている、写真のらくらく酢使いました♪ -
- 3
水菜を5cm長さに切る。レモンを薄く切る。
具材を盛り付け、浸け置いていたお酢もお好みの量かける。
完成です♪ -
コツ・ポイント
人参は飾り切りせず、食べやすい大きさに切っても大丈夫です♪水菜に合わせて千切りしたら、3色並んでキレイかも？
飾り切りする際は柔らかくなりすぎると崩れてしまうので、茹で時間の加減に気をつけてください★
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Natsumi510
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