ずぼらガーリックシュリンプ
ずぼら主婦の簡単料理 @cook_40326086
おかずには向きません。
エビ好きな方、ビール好きな方にはオススメです！
このレシピの生い立ち
１人飲みの時に、適当にサッと作れる美味しいつまみが欲しくて作りました。
手間のかかる事はしたくないので背わたは取りませんが、背わたは取った方が良さそうです。
殻付きが好きじゃない方は殻を取って下さい。
個人的には殻付きがオススメです☆
ずぼらガーリックシュリンプ
おかずには向きません。
エビ好きな方、ビール好きな方にはオススメです！
このレシピの生い立ち
１人飲みの時に、適当にサッと作れる美味しいつまみが欲しくて作りました。
手間のかかる事はしたくないので背わたは取りませんが、背わたは取った方が良さそうです。
殻付きが好きじゃない方は殻を取って下さい。
個人的には殻付きがオススメです☆
作り方
- 1
エビは殻付きのまま、にんにくチューブと料理酒をかけて簡単に混ぜる
- 2
フライパンに油とにんにくチューブを入れて温める
- 3
そこに①のエビをそのまま投入
焦げ目がつくまでじっくり焼く
焦げ目をつけた方が美味しいです。 - 4
途中、料理酒を適量ひとまわし入れてさらに炒める
これで焦げ目がつきやすいです - 5
いい感じに両面焦げ目がついたらお皿に盛り付け、レモン汁と乾燥パセリを振ったら出来上がり！
ビールに良く合います。
コツ・ポイント
エビから塩気が出ますが、炒め途中塩コショウを少し振っても良しです！
背わたが気になる方は先に背わたを取って調理してください。
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ガーリックと、さわやかレモンがちょっと強めに効いたガーリックシュリンプです。おかずにも、お酒のおつまみにも美味しくいただけます(*^^*)えびの殻を取らなくていいところが面倒でない一品と私的には感じます😁
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657817
