黒酢の♪油そば風 冷やし中華

ペン(・Θ・)ギン @cook_40188633
黒酢でコクもあり、油淋鶏のようなタレでさっぱりなのに食べ応えがあります★
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたレシピを自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
【タレ】
小鍋に★の調味料を溶かし沸騰後、弱火にし片栗粉でとろみをつける。強火で一煮立ちさせ、●を入れてすぐ火を止める。 - 2
【具材】
ベーコンは細長く切って炒めておく。お好みでブラックペッパーをふる。レタスは細長く、生姜はみじん切りにしておく。 - 3
【麺】
中華麺を茹で、ざるにあげる。つけ麺用がオススメ。 - 4
【盛り付け】
お皿に麺、レタス、ベーコン、生姜の順に盛り付け、上からお好みの量(レンゲで4.5杯)タレをかけて完成。
コツ・ポイント
タレはできれば早めに作って冷めてから冷蔵庫で冷やしておくと◎
タレは多めの分量なのでかける量で調整してください。
余ったタレで手羽元を煮たり、油淋鶏のタレに使ったり、色々使いまわせます♪
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