トマトとカッテージチーズのカプレーゼ風

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アイビーbar
アイビーbar @cook_40299601

脂肪分の少ないカッテージチーズを使った、カプレーゼ風トマトサラダです。切って盛るだけの簡単レシピ。ワインのつまみにも◎
このレシピの生い立ち
カプレーゼが大好きなのですが、ダイエット中なので、モッツァレラチーズより脂肪分が少なく、しかも安価なカッテージチーズを使ったレシピを考えました。

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材料

  1. トマト 1個
  2. カッテージチーズ 適量
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. バルサミコ酢 大さじ1
  5. ブラックペッパー 少々
  6. 塩 少々
  7. かいわれ大根（お好みで） 少々
  8. しそ（お好みで） 少々
  9. いくら（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    トマトを8等分に切って、お皿に盛る。

  2. 2

    カッテージチーズを盛り付ける。

  3. 3

    オリーブ油とバルサミコ酢をまわしかける。

  4. 4

    お好みで、かいわれ大根、しそ、いくらなどを飾る。
    仕上げにブラックペッパーと塩を振り、完成！

コツ・ポイント

カッテージチーズをのせる際は、フォークを使って容器から直接かき出すようにすると、簡単かつきれいにほぐれます。

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レシピ作者

アイビーbar
アイビーbar @cook_40299601
に公開
お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです！肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました！
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