アプリでひらく作り方
- 1
タケノコの皮をむいて
半分に切り
鍋に水をたっぷり入れ
ヌタがない場合は米を大さじ2位入れ煮ます。 -
- 2
20分～30分
竹串が
スーっと通ればOKです -
- 3
こんな風に
刺さればOKです -
- 4
削り節
をお茶パックに沢山詰めます
お茶パックは100均にあるので
ストックしておくと便利です、 -
- 5
出し汁を作ります
鍋に水
先程の削り節パックを入れ
煮出します。 -
- 6
タケノコを
食べやすい大きさにカットします -
- 7
煮たった出し汁にタケノコを入れます
-
- 8
調味料を入れます
アルミホイル
または蓋をして味が染み込むまで
煮込む
好みで
だしの素を入れても良いですよ -
- 9
汁が無くなる位まで
煮ます。
最後に味をみて
みりん
醤油を足してもよいです -
コツ・ポイント
味つけは
薄めで
煮詰めると味が濃くなりますので
薄めに
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