専用パンで焼くピーマンとしめじのピザ

クッカーまさおちゃん @cook_40136628
パン焼き機で生地を作り専用パンで焼く、お手軽なちゃっかりピザです。
このレシピの生い立ち
娘から、徳島県上勝町産のトマトソースをもらったので作ってみました。ピーマンとしめじのピザのレシピはなかったので、合わせてレシピ化してみました。
作り方
- 1
パン焼き機でピザ生地を作ります。
- 2
ピザ生地にフォークを刺して穴を開け、蓋をして二時間程寝かせます。(二次発酵)
- 3
細切りにしたピーマンとしめじを耐熱皿に入れ、600w50秒チンします。
- 4
オリーブオイルを引いた専用パンに生地を入れ形を整えます。
- 5
トマトソースを塗り、3のしめじ・ピーマンを乗せさらにミックスピザを乗せます。
- 6
ミックスチーズをのせ、余熱した両面焼きグリルで4分程焼きます。
- 7
焼き上がりました。
コツ・ポイント
トマトソースがないときは代わりにトマトケチャップでよいと思います。
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