超簡単！調味料無し！昆布鯖のおろし煮
いもまん @cook_40092093
簡単で、ふっくら柔らかく、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
最近、鯖の脂がちょっと重たくなってきたので、あっさり食べられるように大根おろしと合わせてみました。
超簡単！調味料無し！昆布鯖のおろし煮
簡単で、ふっくら柔らかく、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
最近、鯖の脂がちょっと重たくなってきたので、あっさり食べられるように大根おろしと合わせてみました。
作り方
- 1
昆布鯖4切を半分に切る。
- 2
平たい鍋に鯖を並べ、水とお酒を入れる。
-
- 3
中火にかけて蓋をし、沸騰してきたら弱火で１０分ほど煮る。
- 4
鯖に火が通ったら蓋をとり、大根おろしを乗せる。
-
- 5
蓋をして３分ほど煮たら出来上がり。
- 6
お好みでお醤油かポン酢をかけて。
-
コツ・ポイント
大根おろしは上に乗せるだけでかき混ぜないように。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665529
