新玉ねぎとみじん切り野菜のコンソメスープ

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

甘くてトロトロ新玉ねぎを丸ごと頂けるスープ♪♪おもてなしにもGood♪♪
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材料

3~4人分
  1. ベーコン 3枚
  2. 新玉ねぎ 3~4個
  3. セロリ 1本
  4. 人参 1/3本
  5. コンソメキューブ 2個
  6. 700cc

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切り
    ベーコンも細く切る
    新玉ねぎは上の部分に十字に切り込みを入れて塩胡椒を少し振って5分レンジする

  2. 2

    オリーブオイルで野菜とベーコンを塩コショウとガーリックパウダー少々で炒める
    ❶の玉ねぎ、水、コンソメキューブをいれる

  3. 3

    新玉ねぎがトロトロになったら味を整えて完成

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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