真竹のメンマ風
茂原市保健センター @cook_40312746
5〜6月頃に採れる真竹（破竹）を使った健康生活推進員直伝のメンマです。
#もう一品 #地産地消 #茂原市保健センター
このレシピの生い立ち
身近に生えている真竹や破竹を使った、旬の時季ならではの一品です。
ラーメンのお供や酒のつまみ、お惣菜などに幅広く活用できます。冷めたら小分けにし、冷凍しておくと便利です。
真竹のメンマ風
5〜6月頃に採れる真竹（破竹）を使った健康生活推進員直伝のメンマです。
#もう一品 #地産地消 #茂原市保健センター
このレシピの生い立ち
身近に生えている真竹や破竹を使った、旬の時季ならではの一品です。
ラーメンのお供や酒のつまみ、お惣菜などに幅広く活用できます。冷めたら小分けにし、冷凍しておくと便利です。
作り方
- 1
真竹は皮をむいて茹でておく。
- 2
茹でた真竹を長さ7cmくらいの短冊切りにする。
- 3
鍋に真竹と☆の調味料を入れ、味がしみるまで煮る。
- 4
火を止め、ごま油を少々回しかける。
コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー28kcal
たんぱく質1.5g
脂質0.3g
炭水化物5.0g
食塩相当量1.3g（使用量で計算）
似たレシピ
-
-
-
-
塩漬けメンマでしゃきこりっ！のおつまみ 塩漬けメンマでしゃきこりっ！のおつまみ
味付けメンマは甘過ぎたり柔らか過ぎたり・・・。しゃきっこりっとした歯応えの美味しいメンマを、自分で作って食べてみて！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20671226
