サトイモのクルミみそ焼き
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
おやつにもおかずにもGood♪
ねっとりした里芋の優しい甘味と、甘じょっぱいクルミみそがよく合います！
このレシピの生い立ち
狭山市の特産品であるサトイモを使用しました。旬のサトイモとクルミを使用した食欲の秋にぴったりの１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って両端を少し切り落とし、縦に軽く切れ目を入れる
- 2
耐熱容器に里芋を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で8～10分程加熱し、皮をむく
- 3
空いりしたクルミを細かく砕き、(A)と合わせて鍋に入れ、弱火で焦がさないように練り上げる
- 4
クッキングシート(アルミホイルでも可)の上に里芋を並べて3.を塗り、オーブントースターで5～6分焦げ色が付くまで焼く
- 5
串に刺して盛り付ける
リアクション
レシピ作者
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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