*エビ入りはんぺんのお焼き*

ぱやかちゃん's cooksnap of when they made *エビ入りはんぺんのお焼き*.
＊PANDAカフェ
＊PANDAカフェ @cook_40310849

ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなる1品です。子ども旦那くんもパクパク。高タンパク低脂質のヘルシーおかずです。
このレシピの生い立ち
少し残った大葉を使って、海老とはんぺんがあったので。

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材料

1~2人分
  1. 海老 100gくらい
  2. 〇片栗粉 少々
  3. 酒 少々
  4. 大葉 5枚
  5. はんぺん(大判) 1袋
  6. ☆片栗粉 大さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. ☆塩コショウ 少々
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    海老は殻をむいてワタをとり
    〇片栗粉を振って、水につけて少しおいておく

  2. 2

    ①の海老を粗く刻み、少量のお酒を振っておく
    大葉はみじん切りに

  3. 3

    はんぺんを手で細かくちぎって
    袋にいれ、そこへ☆の調味料を混ぜていく

  4. 4

    ③に海老と大葉を入れ、程よく混ざったら好きな大きさに分けて丸める
    今回は8個に分けて丸めました

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し
    両面こんがり焼け目がつくまで焼いたらできあがり

コツ・ポイント

エビでもイカでもタコでもお好きな魚介で作れます。大葉の代わりに小ネギでもよいかも(^^)
袋で混ぜるのでとても簡単にできます。

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日々のお料理♡手帳に書きためてたものを自分用にmemoとしてまとめてます( *´︶`*) パン お菓子 つくおきおかずや丼物 色々 家族の好きなもの、自分のためのヘルシーレシピ、祖母への栄養スイーツ などなど。
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