簡単#レバーの甘辛炒め

ナピト
ナピト @cook_40054173

市販の焼き鳥のタレで簡単に味が決まります。揚げて甘辛にしたレバーとガリがよく合う。
このレシピの生い立ち
夕飯です。

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材料

3人分
  1. レバー 1パック
  2. 牛乳 レバーひたひた分
  3. 小麦粉 適量
  4. 適量
  5. 焼き鳥のタレ 2回し分
  6. ガリ 適量

作り方

  1. 1

    レバーは適当な大きさに切ってしばらくひたひたの牛乳につけます。水洗いします

  2. 2

    血合の部分など洗って落とします

  3. 3

    よく水気を切ります

  4. 4

    小麦粉をまぶします

  5. 5

    熱した油で揚げます

  6. 6

    油を切ります

  7. 7

    熱したフライパンに入れて焼き鳥のタレを回しかけて馴染ませる

  8. 8

    今回こちらを使いました

  9. 9

    ガリを添えて完成です

コツ・ポイント

牛乳につけておくことでレバーは臭みが取れるので牛乳の中でも洗っています。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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