カブと鶏モモ肉のみぞれ煮
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
カブはさまざまな食材と相性抜群です♪葉まで使うと、彩りも◎！
このレシピの生い立ち
カブの皮は捨てずに“きんぴら”にして召し上がるのもオススメです
カブと鶏モモ肉のみぞれ煮
カブはさまざまな食材と相性抜群です♪葉まで使うと、彩りも◎！
このレシピの生い立ち
カブの皮は捨てずに“きんぴら”にして召し上がるのもオススメです
作り方
- 1
鶏モモ肉は一口サイズに切り、（A）で下味を付ける。片栗粉を付けてこんがりと焼く
- 2
カブは皮をむき、3分の1はおろす。残りは4つに切り、（B）で煮る
- 3
2.に水溶き片栗粉でとろみを付け、おろしたカブを加えて一煮立ちさせる
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675420
